凍み豆腐のフレンチトースト風

和風メニューとはひと味違う
凍み豆腐はいかがでしょうか？
　牛乳の代わりに豆乳を使うと

　　　　　　　　　　　　さらにヘルシー
低カロリーで高たんぱく、カルシウムなどのミネラルも豊富なので健康的なダイエットにはおススメ♪
　また、大豆に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをすることから、骨粗しょう症の予防に役立つと注目されています。

材　料

作り方

　凍み豆腐は流水で軽くすすぎ、ぬるま湯の中に入れて充分
　　お湯を含んだら何度か軽くしぼり、水を替えて再度しぼります。

　卵と牛乳（または豆乳）で作った液に浸します。
　　この時、凍み豆腐にフォーク等で穴を開けておくとよくしみ込みます。

　熱したフライパンにバターをひいて、焼き色が付くまで弱～中火で
　　ゆっくり焼きます。

　お好みのフルーツとメーブルシロップやハチミツなどをかけて
　　召し上がれ♪

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